凉拌莼菜
来源：做菜网 分类：凉菜菜谱 时间：2014-10-29 09:33:00
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用料
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莼菜50g
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姜10g
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盐2g
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生抽10ml
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醋5ml
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香油5ml
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剁椒10g
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蒜末适量
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凉拌莼菜的做法步骤
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1.莼菜用清水冲洗两次沥干水份，这一步一定要用漏勺才行
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2.洗净的莼菜放入碗中，加入姜蒜末
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3.加入盐
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4.加入生抽
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5.加入醋
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6.加入香油
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7.加入剁椒
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8.加入葱花
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9.充分拌匀即可
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小贴士
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1、冲洗莼菜要用漏勺，将莼菜放入漏勺里直接放水龙头下冲洗，这样莼菜才不会跑掉
2、里面的调味品可随自己的喜好更换，只要简单一拌就是碗好菜
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