海苔的做法 海苔怎么吃?
来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2015-01-09 10:59:00
海苔的做法,一般都是用来当成制作寿司或者包饭的材料,当然这些都是比较普通的海苔的做法,有的时候用简单的食材做出不简单的美食来不仅会给生活带来小惊喜,还能让你爱上烹饪这项神奇的艺术。烹饪的神奇之处就在于能偶将简单的食材,做出美味的食物来,而且风味各不相同。今天的主角是海苔,下面就随小编一起来看看用海苔还能做出怎样不一样的美味呢?
食材明细:低筋面粉,黄油,细砂糖,鸡蛋,泡打粉,海苔,肉松等各适量;
1.黄油先切成小块后静置一旁,让其在室温下彻底融化,海苔剪碎即可;
2.取适量的低筋面粉,加入适当比例的泡打粉,肉松和剪碎的海苔,搅拌均匀备用;
3.软化后的黄油里面加入适量的食盐和细砂糖,用打蛋器将其不断的搅拌,直至颜色发白备用;
4.在黄油中加入鸡蛋液,但是不要一次性加太多,最好是能够分三次添加,这样才能混合得更加均匀;
5.将做好的黄油鸡蛋混合物倒入面粉中,反复的揉捏,制成表面光滑的面团后用擀面杖擀成面片,再切成条状;
6.将切好的条状放在烤盘里,微波炉预热之后放进去,170摄氏度的环境下烤15分钟左右即可。
1.大米和糯米分别淘洗干净,混合在一起放在清水里面浸泡几个小时,使其发涨,同时缩短熬煮时间,浸泡时间到了之后放在电压力锅中,加入食盐搅拌均匀煮成米饭;
2.将米饭打散后加入切好的葱花,培根碎末和海苔碎末,搅拌均匀备用;
3.取一个较大的容器,在底部均匀的抹上一层油,再把米饭放在里面,压实之后放在冰箱中进行冷藏,最好是能冷藏一个晚上;
4.第二天将米饭糕取出,在案板上抹上少许油,将米饭糕放在案板上切成稍后的片状;
5.炒锅中适量的油烧热后将切好的米饭糕放在里面用中火炸,炸至表面都变成金黄色之后即可。
海苔的做法还有很多,但是最常见的还是用来制成寿司,将新鲜的海苔清洗干净,放在阴凉的环境下使其自然风干,这样可以长时间的保存,而且不是经过太阳暴晒,使其中的水分都流失掉,用来制作寿司刚刚能与米饭的湿度相衡。
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