来源：做菜网 分类：汤 时间：2016-01-20 16:27:00
西洋菜猪骨汤有清热、祛肝火、滋阴的效果，味道也很好
主料
排骨500克 西洋菜500克 生姜2片 蜜枣半颗 陈皮2小块
辅料
食盐2茶匙
西洋菜排骨汤的做法
1.西洋菜洗净备用
2.把飞过水的排骨和生姜蜜枣放入锅中加入适量清水
3.排骨大火烧开转小火炖30分钟
4.把西洋菜放入炖好的排骨汤，加少许盐
5.放入陈皮煮至西洋菜熟关火即可
烹饪技巧
排骨要飞水再用水冲去附着在骨头上的血污和脏物 加入两片生姜可以更好的去腥。 最后放入两片陈皮煮出的汤会更加清甜，如果没有陈皮的可以不放
