上汤豆苗菜的做法
来源：做菜网 分类：汤 时间：2015-02-02 13:20:00
- 用料
- 豆苗300g
- 猪瘦肉100g
- 油适量
- 盐适量
- 大蒜适量
- 高汤适量
- 生抽适量
- 上汤豆苗菜的做法步骤
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1.豆苗洗净后沥干水分备用。
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2.瘦肉切丝，大蒜切碎。
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3.锅中热油放入蒜米后把瘦肉倒入翻炒。
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4.炒至肉丝变白后淋入适量生抽。
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5.加入适量的高汤。
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6.待锅中的汤烧开加入适量盐。
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7.把豆苗菜放入锅中。
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8.盖上盖子煮两分钟，至豆苗菜熟透即可。
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9.把豆苗倒入盘中，在上面淋适量生抽。
- 小贴士
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生抽要最后出锅后淋上面味道才会好的。
豆苗容易熟的，要密切关注锅内，煮过了颜色不好看，味道也不好了。
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