来源：做菜网 分类：汤 时间：2015-01-05 11:12:00
1.鸡蛋磕入碗中
2.打散
3.苦瓜去籽
4.斜着切成条
5.坐锅，放油，爆香葱末
6.倒入苦瓜，翻炒至软
7.添适量清水
8.烧开
9.淋入蛋液
10.加盐调味即可
11.出锅
好的苦瓜一般洁白漂亮，如果苦瓜发黄，就已经过熟，会失去应有的口感。
