荷香蒸蟹饭的做法

    农历八月正是虾蟹肥美的季节，这道菜里有蟹的鲜美和荷叶的清香，经过大同电锅蒸制后完美的融合在一起，当真美味不可挡.

    主料

    螃蟹300克  糯米100克  干香菇5朵  胡萝卜半根

    辅料

    油少许  醬油2大匙  盐1匙  糖1匙  荷叶1张  香葱少许  姜少许

    荷香蒸蟹饭的做法

    1.荷叶泡水将其泡软,糯米洗净加一杯水放入大同电锅内锅，外锅加一杯水蒸至按钮弹起

    2.螃蟹洗净，去肺，斩成块后备用

    3.将胡萝卜和香菇切碎，葱姜切末

    4.外锅加入少许油下入葱姜炒香加入胡萝卜和香菇末，加入酱油，盐和糖调味。炒熟后与蒸好的糯米饭混合好,用荷叶将拌好的糯米饭和组合成原型的螃蟹包好用绳子系紧，入大同蒸盘，外锅加半杯水，蒸至按钮弹起即可享用啦！

    5.出锅完成~~~