花样牛排的做法

　　 花样牛排用料工具

主料： 牛肉 (500克) 西葫芦 (1个) 包菜 (0.5个)
调料： 十三香 (0.5汤匙) 花椒粉 (0.5汤匙) 黑胡椒 (0.5汤匙) 盐 (0.2汤匙) 生抽 (1汤匙) 姜蒜 (1个) 鸡精味精 (0.1汤匙)
厨具： 平底锅

　　 花样牛排的做法:

  1.清洗牛肉、沥干水分；用适量生抽、花椒粉、生姜粉、黑胡椒，盐腌制牛肉半小时（   2.准备蔬菜沙拉；   3.西葫芦切片备用；   4.平底锅放油，五成热放入腌制好的牛肉，转小火煎牛肉；   5.正反面都要煎；牛排有五分熟、七分熟、全熟，根据个人喜好把握时间；   6.煎好的牛排；   7.重新起锅，放油爆香姜蒜；   8.放入西葫芦翻炒，依次加入生抽、十三香、盐翻炒；   9.加入鸡精味精调味即可；   10.沙拉、牛排、西葫芦摆盘享用。