蒸淋茄子的做法

　　  

超级简单又美味又健康的家常菜。

　　 蒸淋茄子用料工具

主料： 茄子 (1根) 小葱 (切末) 大蒜 (切末) 青椒 (1个切丁) 红椒 (1个切丁)
调料： 盐 (适量) 生抽 (适量) 醋 (适量) 糖 (适量) 花椒油 (少许) 香油 (少许)
厨具： 蒸锅、炒锅

　　 蒸淋茄子的做法:

  1.材料备齐。   2.青椒、红椒、大蒜切成碎丁。茄子切成细条码在盘子上。   3.将茄子切条放到锅中蒸熟。   4.碗中倒入盐、生抽、醋、糖、花椒油、香油拌匀淋在蒸好的茄子上。   5.锅中入油，加辣油、青红辣椒丁、蒜末煸香   6.撒在茄条上即可。

　　 小窍门：

口感：咸香鲜辣，酸爽开胃。 小提示：喜欢辣的还可以增加些干辣椒丝。