清蒸武昌鱼的做法
来源：做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-20 11:49:00
- 用料
- 武昌鱼300g
- 料酒20ml
- 葱15g
- 姜10g
- 花生油15ml
- 蒸鱼豉油10ml
- 清蒸武昌鱼的做法步骤
-
1.武昌鱼去鳞，内脏，洗净，在鱼的两面下斜刀。
-
2.放入盘中加少许料酒入蒸锅中。
-
3.大火蒸12分钟。
-
4.出锅，倒掉盘中的汤汁，在鱼的上面散上葱丝姜丝。
-
5.淋上一勺热油。
-
6.再倒上蒸鱼豉油即可。
-
7.一道鲜美的清蒸武昌鱼就做好了。
- 小贴士
-
1，蒸好的汤汁要倒掉。
2，蒸的时候加些料酒，可以去腥。
- 推荐美食
- 相关菜谱